بدو دکتر - پاسخگوی نیازهای پزشکی شما

عسل، ماده لذیذ و خوشمزه از بهترین مواد غذایی است که در آشپزخانه اکثر شما وجود دارد، حتما طعم شیرین آن را در دسر و کیک چشیده‌اید، شاید هم طعم بی‌نظیر شربت عسل آبلیمو را در سرماخوردگی امتحان کرده‌اید البته احتمالا به دلیل سرما خوردگی و گلو درد طعم آن را احساس نمی‌کردید. از زمان‌های گذشته تا به امروز از عسل به جز استفاده خوراکی در درمان بیماری‌ها بهره‌ می‌بردند. عسل طبیعی امروزه به دلیل خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی و از همه مهم‌تر آنتی اکسیدانی فواید زیادی در سلامتی بدن دارد. به این نکته توجه کنید که کیفیت عسل و ارگانیک و طبیعی بودن آن بسیار اهمیت دارد.

در این مقاله هر آنچه که باید در مورد عسل طبیعی بدانید را مورد بررسی قرار داده ایم که در خرید بهترین عسل شک و دلهره‌ای نداشته باشید.

خواص عسل طبیعی

عسل از مواد مغذی و ویتامین‌هایی تشکیل شده‌است که در سلامتی بدن خواص بسیاری دارد.همچنین از آنزیم‌ها تشکیل شده‌اند که سبب بهبود متابولیسم بدن می‌شود البته به این معنا نیست که عسل فقط شامل موارد مفیدی برای بدن است بلکه عسل با توجه به اینکه از قند تشکیل شده است برای افراد دیابت و کودکان زیر یک‌سال بسیار مضرر است ما در ادامه مقاله سعی کرده‌ایم که مضررات عسل را به طور کلی نام ببریم.

مضرات عسل

عسل طبیعی برای برخی از افراد حساسیت ایجاد می‌کند و نسبت به آن آلرژی دارند درحالی که در اکثر افراد ضد آلرژی است البته این آلرژی امکان دارد به دلیل عسل خام و بدون فراوری شده باشد و در مصرف عسل پاستوریزه این موضوع حل شود. به این نکته توجه کنید اگر بعد از خوردن عسل دل درد داشتید یا احساس سوزش در معده خود احساس کردید امکان دارد یکی از نشانه‌های حساسیت به عسل باشد همچنین علائم زیر می‌تواند نشانه حساسیت به عسل باشد.

حالت تهوع

اسهال

استفراغ

نفخ

یبوست

خستگی و کلافگی

مصرف زیاد عسل همچنین می‌تواند به دلیل کربوهیدارت و پروتئین آن موجب افزایش وزن شود.

انواع عسل

همه عسل‌ها رنگ، بو و طعم متفاوتی را دارند و با توجه به چگونه به وجود آمدنشان به دو دسته تقسیم بندی می‌شوند:

• عسل خام: عسل خام مستقیما از کندو به دست می‌آید و رنگ آن کمی کدر است و همراه با نا خالصی ها و گرده و موم به دست مشتری می‌رسد این عسل فراوری نشده‌است، از ویژگی‌های بسیار بارز آن این است که بیشترین مقدار خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است .
• عسل پاستوریزه : وقتی زنبور عسل از شهد گل تغذیه می‌کند و عسل را به وجود می‌آورد، اگر به صورت خام استفاده شود بدون فراوری به مصرف مشتری می‌رسد ولی در صورتی که فراوری بشود و تمام گرده و موم عسل از آن برداشته شود عسل پاستوریزه تولید می‌شود.

انوع مختلفی عسل از نظر تنوع تولید آن وجود دارند که شامل عسل گون، عسل آویشن، عسل یونجه، عسل چند گیاه، عسل رازیانه، عسل سیاهدانه و عسل کنار و بسیاری از عسل‌های دیگر که نظر نوع و طعم و از لحاظ خواص متفاوت هستند. مانند عسل آویشن و عسل سیاهدانه که مقوی برای مغز و اعصاب است و حافظه را تقویت می‌کند و عسل رازیانه که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با سرطان کمک می‌کند، هر کدام خواص منحصر به فرد خودشان را دارند و استفاده درست از عسل طبیعی می‌تواند به سلامتی ما در طولانی مدت کمک کند.

از تجربه خود بگویید

اگر شما هم تجربه‌ای در استفاده از عسل دارید خوشحال میشیم در مورد آن بیشتر صحبت کنید و نظر خود را در مورد این مقاله بیان کنید...

عسل، ماده لذیذ و خوشمزه از بهترین مواد غذایی است که در آشپزخانه اکثر شما وجود دارد، حتما طعم شیرین آن را در دسر و کیک چشیده‌اید، شاید هم طعم بی‌نظیر شربت عسل آبلیمو را در سرماخوردگی امتحان کرده‌اید البته احتمالا به دلیل سرما خوردگی و گلو درد طعم آن را احساس نمی‌کردید. از زمان‌های گذشته تا به امروز از عسل به جز استفاده خوراکی در درمان بیماری‌ها بهره‌ می‌بردند. عسل طبیعی امروزه به دلیل خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی و از همه مهم‌تر آنتی اکسیدانی فواید زیادی در سلامتی بدن دارد. به این نکته توجه کنید که کیفیت عسل و ارگانیک و طبیعی بودن آن بسیار اهمیت دارد.

در این مقاله هر آنچه که باید در مورد عسل طبیعی بدانید را مورد بررسی قرار داده ایم که در خرید بهترین عسل شک و دلهره‌ای نداشته باشید.

خواص عسل طبیعی

عسل از مواد مغذی و ویتامین‌هایی تشکیل شده‌است که در سلامتی بدن خواص بسیاری دارد.همچنین از آنزیم‌ها تشکیل شده‌اند که سبب بهبود متابولیسم بدن می‌شود البته به این معنا نیست که عسل فقط شامل موارد مفیدی برای بدن است بلکه عسل با توجه به اینکه از قند تشکیل شده است برای افراد دیابت و کودکان زیر یک‌سال بسیار مضرر است ما در ادامه مقاله سعی کرده‌ایم که مضررات عسل را به طور کلی نام ببریم.

مضرات عسل

عسل طبیعی برای برخی از افراد حساسیت ایجاد می‌کند و نسبت به آن آلرژی دارند درحالی که در اکثر افراد ضد آلرژی است البته این آلرژی امکان دارد به دلیل عسل خام و بدون فراوری شده باشد و در مصرف عسل پاستوریزه این موضوع حل شود. به این نکته توجه کنید اگر بعد از خوردن عسل دل درد داشتید یا احساس سوزش در معده خود احساس کردید امکان دارد یکی از نشانه‌های حساسیت به عسل باشد همچنین علائم زیر می‌تواند نشانه حساسیت به عسل باشد.

حالت تهوع

اسهال

استفراغ

نفخ

یبوست

خستگی و کلافگی

مصرف زیاد عسل همچنین می‌تواند به دلیل کربوهیدارت و پروتئین آن موجب افزایش وزن شود.

انواع عسل

همه عسل‌ها رنگ، بو و طعم متفاوتی را دارند و با توجه به چگونه به وجود آمدنشان به دو دسته تقسیم بندی می‌شوند:

• عسل خام: عسل خام مستقیما از کندو به دست می‌آید و رنگ آن کمی کدر است و همراه با نا خالصی ها و گرده و موم به دست مشتری می‌رسد این عسل فراوری نشده‌است، از ویژگی‌های بسیار بارز آن این است که بیشترین مقدار خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است .
• عسل پاستوریزه : وقتی زنبور عسل از شهد گل تغذیه می‌کند و عسل را به وجود می‌آورد، اگر به صورت خام استفاده شود بدون فراوری به مصرف مشتری می‌رسد ولی در صورتی که فراوری بشود و تمام گرده و موم عسل از آن برداشته شود عسل پاستوریزه تولید می‌شود.

انوع مختلفی عسل از نظر تنوع تولید آن وجود دارند که شامل عسل گون، عسل آویشن، عسل یونجه، عسل چند گیاه، عسل رازیانه، عسل سیاهدانه و عسل کنار و بسیاری از عسل‌های دیگر که نظر نوع و طعم و از لحاظ خواص متفاوت هستند. مانند عسل آویشن و عسل سیاهدانه که مقوی برای مغز و اعصاب است و حافظه را تقویت می‌کند و عسل رازیانه که به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با سرطان کمک می‌کند، هر کدام خواص منحصر به فرد خودشان را دارند و استفاده درست از عسل طبیعی می‌تواند به سلامتی ما در طولانی مدت کمک کند.

از تجربه خود بگویید

اگر شما هم تجربه‌ای در استفاده از عسل دارید خوشحال میشیم در مورد آن بیشتر صحبت کنید و نظر خود را در مورد این مقاله بیان کنید...